Đậu đen là thực phẩm tốt cho tim mạch được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Hãy cùng Amthuc247 vào bếp khám phá cách nấu cháo đậu đen giàu dinh dưỡng cho cả gia đình mình nhé!
1. Công thức nấu cháo đậu đen
Cháo đậu đen không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Ngoài công dụng hỗ trợ sức khỏe cho tim mạch, đậu đen cũng giúp làm đẹp da và giải nhiệt vào mùa hè.
- Đậu đen: 100g
- Gạo nếp: 100g
- Gạo tẻ: 50g
- Đường: 1 muỗng nhỏ
- Rửa sạch đậu, loại bỏ hạt lép rồi ngâm trong 8 tiếng
- Gạo nếp ngâm khoảng 3 tiếng rồi vo sạch
- Luộc chín đậu trong 10 phút
- Sau khi đậu mềm, cho gạo vào nồi và đảo đều
- Cho thêm 500ml nước khi cháo sệt lạivà nấu thêm 10 thì tắt bếp
- Mẹ múc cháo đậu đen ra tô rồi nêm thêm đường là cả nhà có thể thưởng thức cùng nhau rồi nhé!
2. Cách nấu cháo đậu đen với với nước cốt dừa
Cháo đậu đen với nước cốt dừa là món ăn vừa dễ nấu vừa tốt cho sức khỏe. Trong đó, nước cốt dừa là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn nhờ công dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể đấy các mẹ.
Nguyên liệu:
- Đậu đen: 100g
- Gạo nếp: 100g
- Nước cốt dừa: 1 chén cơm
- Đường: 1 muỗng nhỏ
- Gia vị (muối, đường)
Cách làm:
- Đãi bỏ các hạt lép và ngâm đậu đen qua đêm
- Vo gạo để loại bỏ bụi bẩn
- Đun chín đậu đen, gạo cùng với nước
- Khi cháo sôi thì vớt bọt và khuấy đều
- Nêm 1 muỗng cà phê muối vào cháo rồi tắt bếp
- Pha nước cốt dừa với một muỗng nhỏ đường và một ít nước ấm
- Múc cháo vào tô rồi thêm nước cốt dừa là cả nhà có thể thưởng thức món ăn dinh dưỡng này rồi.
3. Cách nấu cháo đậu đen với bí đỏ
Cháo đậu đen với bí đỏ là món ăn tốt cho trẻ nhờ cung cấp hàm lượng DHA tốt cho trí não. Ngoài ra, bí đỏ cũng làm giảm nguy cơ ung thư và giúp làn da trở nên tươi đẹp hơn.
Nguyên liệu:
- Đậu đen: 100g
- Gạo nếp: 100g
- Bí đỏ: 300g
- Gia vị (muối, đường)
Cách làm:
- Ngâm đậu đen qua đêm rồi vớt bỏ các hạt bị hỏng
- Gọt vỏ bí đỏ, sau đó bỏ hạt và cắt thành các miếng vừa ăn
- Gạo nếp ngâm trong 3 tiếng rồi vo sạch và để ráo
- Đun chín đậu đen, gạo cùng với nước
- Sau đó, hạ nhỏ lửa rồi cho bí đỏ vào nồi
- Khi bí đã mềm thì nêm gia vị, đảo đều cháo thêm 5 phút rồi tắt bếp
- Cho ra bát và thêm rút rau ngò là mẹ đã hoàn thành món cháo đậu đen với bí đỏ cho cả gia đình rồi nhé.
4. Cách nấu cháo đậu đen với gạo lứt
Cháo đậu đen với gạo lứt là món ăn chứa nhiều chất xơ có công dụng cải thiện tình trạng táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, chất xơ cũng đóng trò quan trọng giúp chị em kiểm soát cân nặng nữa đấy.
Nguyên liệu:
- Đậu đen: 100g
- Gạo lứt: 200g
- Muối: 2 muỗng nhỏ
- Đường: 1 muỗng nhỏ
Cách làm:
- Đãi bỏ hạt lép rồi ngâm đậu đen trong 8 tiếng
- Gạo lứt ngâm nước 4 tiếng rồi vo sạch
- Nấu chín đậu đen, gạo lứt cùng với 1 lít nước
- Khuấy đều đến khi cháo đã nhừ thì nêm thêm gia vị
- Tắt bếp rồi múc vào tô là mẹ đã hoàn thành cách cháo đậu đen với gạo lứt rồi đấy.
Bài viết được Amthuc247 tổng hợp thông tin, hướng dẫn cho mẹ cách nấu cháo đậu đen thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc các mẹ có nhiều bí kíp nấu ăn ngon!
