Bỏ túi cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng cực kì đơn giản nhanh chóng

Ai du lịch Đà Nẵng chắc hẳn đều ăn qua món này rồi. Một món ăn bao nhiêu cũng vẫn thấy ngon, không bị ngán, gồm những nguyên liệu đơn giản, dễ làm. Amthuc247.me sẽ chia sẻ cả nhà cách làm cực đơn giản nhé.

Nguyên liệu:

– 500 gr thịt mông heo (chọn phần thịt mông, có bản thịt rộng sẽ thái được nhiều miếng thịt 2 đầu da)

– Bánh tráng (loại cuốn ăn liền)

– Bánh phở

– Dứa

Dưa chuột

– Mắm nêm

– Chanh, hành, tỏi, ớt

– Rau xà lách và các loại rau thơm

Sơ chế:

– Thịt heo rửa sạch, dùng chỉ buộc cố định để tạo độ cong cho miếng thịt thì khi thái sẽ được nhiều miếng thịt 2 đầu da (xem ảnh).

– Dứa gọt vỏ, thái miếng dài vừa ăn.

– Dưa chuột rửa sạch, thái miếng dài vừa ăn.

– Rau xà lách và các loại rau thơm ngâm nước, rửa sạch, để ráo

Bỏ túi cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng cực kì đơn giản nhanh chóng - Món ngon Đà Nẵng Món ngon 3 Miền Món ngon Miền Trung Món ngon mỗi ngày

Chế biến:

– Đun sôi nồi nước và cho thịt vào chần sơ qua.

– Thay nồi nước mới, luộc thịt cùng với chút muối, hành củ.

– Thịt chín lấy ra ngâm vào tô nước đá và nước cốt chanh để nhanh nguội và chắc thịt.

– Khi thịt đã nguội tiến hành thái thịt. Để có được những miếng thịt 2 đầu da, cần thái bỏ lớp bì mỡ ngoài cùng, sau đó thái thật mỏng những miếng thịt cho đến khi hết 2 đầu da.

Bỏ túi cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng cực kì đơn giản nhanh chóng - Món ngon Đà Nẵng Món ngon 3 Miền Món ngon Miền Trung Món ngon mỗi ngày

– Pha mắm nêm: 5 thìa mắm mêm, 5 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa dứa thái nhuyễn, 1/2 thìa tỏi, chút ớt (định lượng có thể thay đổi tuỳ khẩu vị mỗi người)

Bỏ túi cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng cực kì đơn giản nhanh chóng - Món ngon Đà Nẵng Món ngon 3 Miền Món ngon Miền Trung Món ngon mỗi ngày

– Trình bày món ăn với mỗi nguyên liệu trên 1 đĩa riêng. Khi cuốn, đặt bánh tráng lên bánh phở, ấn nhẹ rồi nhấc lên sẽ được bánh phở dính cùng bánh tráng, tiếp đến cho thịt lợn 2 đầu da, rau xà lách, các loại rau thơm, dứa, dưa chuột vào cuốn lại. Cuối cùng chấm cuốn cùng với mắm nêm và thưởng thức

Bỏ túi cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng cực kì đơn giản nhanh chóng - Món ngon Đà Nẵng Món ngon 3 Miền Món ngon Miền Trung Món ngon mỗi ngày

Chúc mọi người ngon miệng.

 

Theo dõi Amthuc247.me trên Google News