Hôm nay, amthuc247.me sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản để bạn có thể làm bánh mì caramel ngào bơ đường tại nhà một cách dễ dàng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện cụ thể, bạn sẽ có thể làm bánh thơm ngon, với lớp caramel ngọt ngọt đăng đắng áo ngoài lớp bánh mì giòn rụm bên trong ăn gần giống món bỏng caramel, mọi người thử làm nhé, đảm bảo gây nghiện luôn đó ^^
*Lưu ý: loại bánh mì sandwich mình dùng là bánh của Tour les Jours lát bánh khá to và dày nên mình dùng 3 lát là vừa công thức sốt. Còn một số loại hãng khác mình thấy miếng bánh nhỏ hơn và lát cắt cũng mỏng nên nếu vẫn dùng liều lượng công thức sốt caramel mình chia sẻ thì mọi người tăng lượng bánh mì hơn nhé, vì có một số bạn phản hồi bánh làm bị ướt là do sốt nhiều quá mà bánh mì lại hơi ít.
NGUYÊN LIỆU
– 3 lát bánh mì sandwich
– 4 thìa canh đường
– 2 thìa canh nước
– 1-1,5 thìa canh bơ
– 4 thìa canh sữa tươi
CÁCH LÀM
– Bánh mì cắt thành miếng vuông cỡ 1-1,5cm.
– Bắc chảo lên bếp đảo đều ở mức lửa vừa cho bánh mì thật giòn rụm.
*Làm Sốt Caramel:
– Đầu tiên cho đường và nước vào chảo đun, cứ để nguyên cho đường chảy ra bạn đừng chạm vào nhé, khi nào thấy các bọt khí sôi rất chậm và đường chuyển màu cánh gián caramel thì cho bơ và sữa vào quậy nhanh tay.
– Cứ tiếp tục quấy đến khi đạt màu caramel ưng ý thì cho bánh mì vào đảo đều để bánh mì thấm sốt.
– Cuối cùng đổ ra một mặt phẳng để bánh nguội và lớp caramel khô lại là xong.
Chúc mọi người thành công.
