Từ Bắc và Nam, mỗi nơi đều có những nét văn hóa và ẩm thực riêng đặc trưng làm nên danh tiếng cho từng vùng. Nếu có cơ hội đi du lịch, ta thường tranh thủ mua đặc sản của từng vùng miền về làm quà cho bạn bè, người thân. Đến với mảnh đất phía Nam của Tổ quốc, bạn không thể bỏ qua những món quà đặc sản sau:
1. KẸO DỪA BẾN TRE
Nguyên liệu chính làm nên kẹo dừa Bến Tre là cơm dừa và đường mạch nha. Các nguyên liệu phụ khác bao gồm nước cốt dừa, đậu phộng và sầu riêng. Tuy Bến Tre không phải là tỉnh duy nhất ở Việt Nam có trồng dừa nhưng đây lại là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến món kẹo dừa nổi tiếng cả nước. Món kẹo dân dã này ngày nay đã trở thành một món ăn vặt đặc biệt và được du khách ưa chuộng sau mỗi chuyến thăm thú miền Tây.
2. NEM LAI VUNG ĐỒNG THÁP
Nem Lai Vung là thứ nem chua có nguồn gốc từ ấp Tân Khánh, xã Tân Thành, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Loại nem này được gói bằng lá chuối, bên trong có màu đỏ hồng, vị vừa chua ngọt vừa cay cay ăn hoài không chán. Ngoài nem Lai Vung thì nem Ninh Hòa (Khánh Hòa) và nem Thanh Hóa cũng là những loại nem rất nổi tiếng và lâu đời. Tuy nhiên, người dân mỗi vùng lại có cách gói và cách làm khác nhau. Nếu có cơ hội du hí miền tây nam bộ thì vài chùm nem Lai Vung chính hiệu mang về sẽ là món quà tuyệt vời cho người thân.
3. BÁNH TÉT LÁ CẨM CẦN THƠ
Nếu bạn từng ghé qua tỉnh “Cần Thơ gạo trắng nước trong” mà chưa một lần thưởng thức món bánh tét lá cẩm thì quả là một điều vô cùng đáng tiếc. Khác với các loại bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có vị béo ngậy của nhân làm từ thịt, nước cốt dừa và đậu xanh, bên ngoài là lớp nếp màu tím của lá cẩm trông rất bắt mắt. Tùy vào ý thích riêng mà bạn có thể chọn loại nhân ưa thích như nhân chuối, nhân đậu, nhân thịt và đậu xanh… Một số người còn làm cả bánh có 2 màu rất đẹp: màu tím của lá cẩm và màu xanh của lá dứa.
4. BÁNH PÍA SÓC TRĂNG
Bạn có thể tìm thấy loại bánh nổi tiếng này được bày bán khá nhiều dọc theo trục đường chính các tỉnh miền tây về Sài Gòn. Bên ngoài chiếc bánh là nhiều lớp vỏ mỏng màu vàng nhạt, bên trong là nhân lòng đỏ trứng muối và sầu riêng cùng đậu xanh thơm phức. Ở một số miền quê còn có phiên bản nhỏ gọn hơn được gọi là bánh bao chỉ, tất nhiên là không ngon và cũng không đắt bằng bánh pía Sóc Trăng nhưng lại là món ăn gợi nhớ tuổi thơ của nhiều người. Hầu hết các lò bánh pía nổi tiếng đều tập trung tại Vũng Thơm, thuộc xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng – nơi được xem là khởi thủy của làng nghề bánh Pía.
5. TÔM KHÔ CÀ MAU
Có nhiều tỉnh cũng sản xuất tôm khô nhưng tôm khô Cà Mau là loại nổi tiếng nhất. Tuy giá khá cao nhưng tôm khô Cà Mau thường to, được chế biến vô cùng công phu, khi ăn bạn sẽ thấy hơi dai và rất thơm ngon. Tùy vào kích cỡ cũng như cách chế biến mà tôm khô được chia thành nhiều loại với các mức giá khác nhau, trong đó tôm khô Rạch Gốc là nổi tiếng nhất được bán khoảng 500.000 VND/gói 500 gr. Giá tôm khô khá cao là do để làm được 1 kg tôm khô, bạn cần đến 10 kg tôm tươi. Mặt khác, khi dùng tôm này để nấu canh, bạn sẽ thấy nó hút nước và nở to ra khá nhiều, thường là gấp đôi kích cỡ ban đầu.
Đã nói đến tôm khô thì ta không thể không nhắc đến cá khô của các tỉnh duyên hải miền nam – vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với số lượng cá tôm rất dồi dào. Một số loại cá khô ngon mà bạn có thể cân nhắc bao gồm khô cá lóc, khô cá sặc, khô mực, khô cá dứa…
6. MẮM CHÂU ĐỐC
Danh sách các loại đặc sản miền nam làm quà ngon nhất không thể thiếu các loại mắm Châu Đốc, tỉnh An Giang. Nếu đã đặt chân đến nơi này thì bạn đừng quên ghé qua chợ Châu Đốc mua vài ký mắm về làm quà bao gồm mắm lóc, mắm sặc, mắm linh, mắm ba khía… Tuy nhiên nếu phải đi chuyển bằng đường hàng không thì bạn nhớ nhờ người bán gói kỹ sao cho mùi mắm không bay ra ngoài để việc vận chuyển được thuận lợi hơn.
7. TRÁI CÂY MIỀN TÂY
Miền Tây được biết đến là vựa trái cây của cả nước với rất nhiều thương hiệu nổi tiếng như bưởi Năm Roi, vú sữa Lò Rèn, dừa sáp Cầu Kè, xoài cát Hòa Lộc, mít ruột đỏ Cần Thơ, măng cụt Cái Mơn, quýt hồng Lai Vung và các loại khác nhiều không kể xiết. Về với miền tây, bạn không chỉ được tham quan những vườn trái cây trĩu quả và ăn thả phanh mà còn có thể mua về làm quà với giá rẻ hơn nhiều so với các thành phố lớn.
