Nếu bạn chán với những món chế biến từ thịt lợn thông thường thì tại sao không thử thay đổi băằn món nôm giả dê! Không phải để bạn chờ lâu Amthuc247.me sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món nộm giả dê ngon nhất tại nhà ngay đây!
1. Nguyên liệu
400 gr thịt heo
300 gr sả
100 gr giềng
80 gr vừng trắng
2 muỗng canh đường
3-4 muỗng canh nước cốt chanh
50% muỗng cafe bột ngọt ( hoàn toàn có thể bỏ lỡ )
1 muỗng cafe bột canh
Tỏi, ớt, lá chanh.
2. Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên vật liệu
Thịt heo rửa sạch, thái mỏng dính. Nếu dùng thịt chân giò thì phải nướng hoặc áp chảo phần bì cho vàng rồi mới rửa sạch, thái mỏng dính.
Đun sôi nước rồi cho thịt vào trần chín tới, đổ ra rổ cho ráo nước.
Riềng xay nhuyễn.
Sả, ớt thái mỏng dính.
Bước 2. Hoàn thành món ăn
Phi thơm 1 thìa cafe dầu ăn với tỏi băm nhỏ, cho riềng, sả vào hòn đảo đều khoảng chừng vài phút cho thơm, tắt nhà bếp.
Đổ thịt dê “ giả ” vào, thêm 2 muỗng canh đường, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe bột canh, ớt, 3-4 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi, riềng, sả phi vào tô, đeo găng tay nilon và bóp đều để thịt heo thấm gia vị.
Bước ở đầu cuối, cho lá chanh thái chỉ, vừng rang vàng vào bóp đều lại lần nữa là hoàn thành xong món ăn
Trên đây Amthuc247.me đã dốc hết toàn tâm toàn ý để hướng dẫn cách bạn làm món nộm thịt lợn giả dê ngon bá cháy. Chúc bạn thành công ngay từ lần đâu tiên!
