Phú Quốc là một trong những hòn đảo đẹp nhất của Việt Nam, nơi có nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn du khách. Trong số đó, cá mú nướng là món ăn không thể bỏ qua. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm cá mú nướng mọi chuẩn vị Phú Quốc.
1. Nguyên liệu
Để làm món cá mú nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 1 con cá mú (khoảng 1kg)
– 1 muỗng canh bột ngọt
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 muỗng cà phê bột ớt
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1/2 trái củ hành tím
– 1/2 trái củ hành trắng
– 2 cọng hành lá
– 1 cọng ngò
– 1/2 quả ớt chuông đỏ
– 1/2 quả chanh
– 1/2 muỗng cà phê mật ong
2. Các bước thực hiện
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước sau để làm cá mú nướng mọi chuẩn vị Phú Quốc:
1. Rửa sạch cá mú và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, cắt đôi cá theo chiều dọc và rắc đều bột ngọt, tiêu và ớt lên mặt cá.
2. Cho nước mắm, dầu ăn và mật ong vào chén trộn đều.
3. Đun nóng chảo, cho hành tím và hành trắng cắt nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho hỗn hợp nước mắm vào chảo và đảo đều.
4. Cho cá mú vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút hoặc đến khi cá chín và màu vàng đẹp.
5. Khi cá đã chín, cho hỗn hợp nước mắm lên mặt cá và nướng thêm 5 phút nữa để gia vị thấm đều.
6. Rắc thêm hành lá và ngò lên mặt cá và tắt lửa.
3. Một số lưu ý khi làm cá mú nướng
– Nên chọn cá mú tươi để đảm bảo hương vị thơm ngon cho món ăn.
– Nếu không có dầu ăn, bạn có thể thay thế bằng dầu olive.
– Thời gian nướng cá có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò nướng và kích thước của cá.
– Nếu muốn món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít tương ớt vào hỗn hợp nước mắm.
Với cách làm cá mú nướng mọi chuẩn vị Phú Quốc này, bạn có thể thưởng thức món ăn đặc trưng của đảo ngọc mà không cần phải đến Phú Quốc. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, đây là một món ăn không thể bỏ qua. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc biệt của món ăn này!
