Hướng dẫn chi tiết cách làm chả cá nướng nghệ chuẩn vị Phú Quốc

Phú Quốc là một đảo đẹp và nổi tiếng của Việt Nam, nơi có những bãi biển đẹp như Bãi Sao, Bãi Dài, hay Bãi Khem và nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong đó, chả cá nướng nghệ là món ăn đặc biệt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đậm đà. Nếu bạn đang có ý định thưởng thức món ăn này, hãy cùng tìm hiểu cách làm chả cá nướng nghệ chuẩn vị Phú Quốc.

Hướng dẫn chi tiết cách làm chả cá nướng nghệ chuẩn vị Phú Quốc - Món ngon Phú Quốc Món ngon 3 Miền Món ngon Miền Nam Món ngon Kiên Giang

1. Nguyên liệu

Để làm chả cá nướng nghệ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– 500g thịt cá phi lê (tươi hoặc đã đông lạnh)
– 2 muỗng canh bột nghệ
– 2 muỗng canh đường trắng
– 1 muỗng canh bột ngọt
– 1 muỗng canh bột chiên giòn
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 muỗng canh tiêu
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
– 1 muỗng canh tỏi băm
– 1 muỗng canh hành tím băm
– 1 muỗng canh ớt băm
– 1 quả trứng gà
– Những lát bánh tráng, rau sống và tương ớt để ăn kèm

2. Các bước thực hiện

1. Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào một tô lớn.
2. Trộn đều bột nghệ, đường, bột ngọt, bột chiên giòn, dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, tỏi băm, hành tím băm và ớt băm với nhau.
3. Đánh quả trứng gà vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
4. Cho hỗn hợp gia vị vào tô cá và trộn đều, để ướp trong khoảng 30 phút.
5. Cắm que vào từng miếng cá và đặt lên vỉ nướng.
6. Nướng cá trên lửa than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 đến 15 phút, cho đến khi cá chín và vàng đều.
7. Khi ăn, thái nhỏ từng miếng cá và ăn kèm với lát bánh tráng, rau sống và tương ớt.

3. Lưu ý

– Thịt cá nên chọn loại cá có thịt dai, ít xương và không bị tanh để đảm bảo chả cá nướng nghệ thơm ngon và bổ dưỡng.
– Khuấy đều hỗn hợp gia vị để chả cá thấm đều và thơm ngon.
– Khi nướng, lưu ý quay miếng cá để chín đều cả hai mặt.
– Chả cá nướng nghệ có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn lại sau khi hâm nóng.

Chả cá nướng nghệ là món ăn đặc sản của Phú Quốc, có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất phù hợp để thưởng thức trong mùa hè. Bằng cách làm theo các bước trên, bạn có thể tự tay làm ra món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng trổ tài nấu nướng và tận hưởng hương vị tuyệt vời của chả cá nướng nghệ chuẩn vị Phú Quốc nhé!

Theo dõi Amthuc247.me trên Google News