Mộc Châu là một vùng đất nổi tiếng với những cánh đồng hoa đẹp mộng mơ và những thửa ruộng bậc thang xanh ngát. Ngoài ra, Mộc Châu còn có nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn, trong đó bê chao là một món được đánh giá cao bởi sự độc đáo và hương vị tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những địa điểm bê chao nổi tiếng ở Mộc Châu mà bạn không nên bỏ qua khi đến thăm vùng đất này. Hãy cùng khám phá nhé!
Bê chao ăn nóng. Đồ ăn kèm với món ăn này không thể thiếu đi thứ nước tương được pha chế đặc biệt theo công thức riêng của mỗi đầu bếp. Nước tương sánh đặc, ngả màu vàng đất được bỏ thêm gừng, sả băm nhỏ cho dậy mùi, trọn vị. Khi ăn vừa có chút mặn mòi, lại vừa ngọt ngọt, bùi bùi. Ngon khó diễn tả.
Điểm thêm vào đó là thứ rau sống xanh mượt, tươi non mỡ màng của đất cao nguyên lộng gió. Khi ăn, nhẩn nha miếng thịt, miếng rau, chấm cùng nước sốt tương càng làm dậy lên cái vị đậm đà của món ngon phố núi.
1. Nhà hàng Bê Chao Mộc Châu Đông Hải
Nhà hàng bê chao nức tiếng nhất thị trấn Mộc Châu, đây là điểm đến không thể bỏ qua khi khách đến với thị trấn Mộc Châu. Bê sữa đặc trưng là thịt mềm, ngọt lịm được chế biến thành rất nhiều món ngon, dễ ăn, mát bổ nhiều chất dinh dưỡng như: bê chao sau khi tẩm ướt gia vị thấm đem chao nhanh qua chảo dầu sôi, thịt bê vàng ruộm giòn thơm ngoài, mềm ngọt lịm bên trong chấm cùng tương gừng.
Ngoài ra còn món lẩu bê dành những ngày se lạnh: ninh xương bê thành nước dùng béo, thơm ngậy nhúng cùng lòng bê, thịt bê, gân bê, móng bê giòn sần sật với các loại rau đặc trưng như ngọn xu xu, tầm bóp, cải mèo, ….
Lẩu bê sữa tại nhà hàng Đông hải là một trong những thực đơn “ duy nhất tại Mộc Châu”, bởi không có nhiều nhà hàng ở Mộc Châu làm được món ăn này .
- Địa chỉ: Tiểu khu 9, thị trấn Mộc Châu (cách động Sơn Mộc Hương 500m)
2. Quán 181 – Nhà Hàng Xuân Bắc
Quán 181 đã khẳng định được thương hiệu với các món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh, giá phải chăng và phục vụ nhiệt tình. Đặc biệt, nhà hàng 181 gây ấn tượng với du khách bởi vị riêng có của các món đặc sản như bê chao, cá suối, sách bò đen…
Nhà hàng 181 là một trong những nhà hàng đầu tiên sáng tạo ra món bê chao và biến nó thành thứ đặc sản riêng có của Mộc Châu. Thưởng thức bê chao tại quán 181, du khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt dựa trên quá trình lựa chọn nguyên liệu kĩ càng, pha chế, tẩm ướp gia vị và bí quyết chao bê riêng có của nhà hàng.
- Địa chỉ: 56 đường Hoàng Quốc Việt, thị trấn nông trường Mộc Châu (Km 181 Quốc lộ 6 Hà Nội- Sơn La)
3. Nhà hàng Gia Nguyễn
Nhà hàng Gia Nguyễn, tọa lạc trên khuôn viên rộng gần 500m2, nằm ngay trên trục Quốc lộ 6, thuộc ngã tư 70 (cạnh Nhà nghỉ Trường Giang) tiểu khu 70, thị trấn Nông trường Mộc Châu, với địa thế bằng phẳng, thuận lợi cho du khách khi dừng nghỉ tại cao nguyên xanh để chuẩn bị cho chuyến hành trình khám phá vẻ đẹp về miền đất, con người Mộc Châu.
Trong không gian thanh lịch, ấm cúng với những món ăn được kết hợp khéo kéo giữa ẩm thực miền sơn cước và tinh hoa ẩm thực 3 niềm; lần đầu tiên dòng sữa bò tươi được chế biến tạo nên món Súp gà nấu sữa tươi Mộc Châu, hay các món: Chân Giò Gia Nguyễn, Bò nướng, Dạ dày lợn bản quay giòn, Cá quả sốt lạc tiên…
Nhà hàng Gia Nguyễn sẽ là địa chỉ tin cậy, là điểm gặp gỡ lý tưởng của những doanh nhân thành đạt, những bạn trẻ năng động hay những bữa cơm gia đình ấm cúng sau mỗi ngày làm việc căng thẳng.
- Địa chỉ: Ngã tư 70, Tiểu khu 70, Thị trấn Nông Trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La.
4. Quán 70 – Nhà hàng Nam Hưng
Nằm gần với Quán 64 – Lan Hồng Quán, nhà hàng Nam Hưng cũng là một địa điểm trứ danh thưởng thức món Bê Chao Mộc Châu. Món bê chao tại đây được chế biến với công thức đặc biệt, tạo nên hương vị khó nhầm lẫn với các quán khác. Thực đơn của quán cũng đa dạng không kém với nhiều món như bê chao, cá suối, xách bò, rau cải mèo….
Không gian quán vô cùng rộng lớn với diện tích 1000 mét vuông dùng để phục vụ nhu cầu ăn uống lẫn mua sắm của mọi người. Sau khi thưởng thức Bê Chao Mộc Châu ngon khó cưỡng tại đây, bạn có thể đi dạo vòng quanh khuôn viên nhà hàng và dừng chân mua các đặc sản, quà lưu niệm về tặng bạn bè, người thân ngay tại đó.
- Địa chỉ:Tiểu khu Chiềng Đi – thị trấn Nông trường Mộc Châu
5. Quán 64 – Lan Hồng Quán
Nằm ngay tại thị trấn Nông trường Mộc Châu, Quán 64 – Lan Hồng Quán là điểm đến lý tưởng cho những ai đang kiếm tìm một nơi để có thể vừa thưởng thức Bê Chao Mộc Châu, vừa ngắm nhìn được thảo nguyên đẹp tuyệt diệu bên dưới. Đứng từ ban công của Lan Hồng Quán, bạn dễ dàng thu trọn được toàn cảnh Mộc Châu vào trong tầm mắt.
Với khuôn viên rộng hơn 2000 mét vuông, Lan Hồng Quán mở ra một không gian thoáng đãng, mát mẻ để bạn thoải mái thưởng thức bữa ăn của mình. Không gian quán thiên về thiết kế lịch lãm, trang nhã tạo nên điểm nhấn cho trong bức tranh phong cảnh vùng cao nguyên lộng gió.
Bên cạnh Bê Chao Mộc Châu, thực đơn của quán cũng khá đa dạng với nhiều đặc sản hấp dẫn khác. Các nguyên liệu được lấy trực tiếp từ địa phương nên bạn có thể yên tâm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi, Thị trấn Nông trường, Mộc Châu
6. Nhà hàng Hoa Mộc Châu
Cái tên cuối cùng khi nhắc đến các địa điểm thưởng thức Bê Chao Mộc Châu nổi tiếng chính là nhà hàng Hoa Mộc Châu. Đặc sản bê chao tại đây được chế biến rất chuẩn, khi ăn vào sẽ cảm nhận được hương vị của núi rừng vừa bình dị, vừa dân dã. Thịt bê được chao độ chín vừa phải, chấm cùng với sốt tương vàng sánh mịn càng ăn càng ngon khó cưỡng.
Không gian nhà hàng được thiết kế ấm cúng, rất thích hợp để bạn ghé chân thưởng thức bữa tối vào những ngày tiết trời Mộc Châu lạnh giá. Chất lượng phục vụ khá ổn, nhân viên nhiệt tình, thân thiện đem lại cho thực khách cảm giác thoải mái.
- Địa chỉ: Tiểu khu nhà nghỉ, Thị trấn nông trường Mộc Châu
Với những địa điểm bê chao nổi tiếng ở Mộc Châu, bạn có thể tận hưởng món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Bắc Việt Nam và đắm mình trong không gian tươi đẹp của thiên nhiên. Ngoài bê chao, Mộc Châu còn có nhiều món ăn khác độc đáo và hấp dẫn, chẳng hạn như sữa chua, chả cá, nấm hương, hay rượu đế. Với những trải nghiệm thú vị này, Mộc Châu đã trở thành một điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của mình và khám phá những món ăn ngon và địa điểm tuyệt vời của Mộc Châu nhé!
