Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng

Với bờ biển dài và nguồn tài nguyên phong phú, đặc sản Hải Phòng mang trong mình những hương vị đặc trưng của vùng đất ven biển, độc đáo và phong phú. Hải Phòng là một điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê ẩm thực và muốn khám phá những hương vị đặc trưng của đất nước Việt Nam. Nếu bạn đang có ý định lên kế hoạch cho chuyến đi food tour Hải Phòng thì đừng bỏ bài viết này nhé!

1. Bánh đa cua

Bánh đa cua là đặc sản địa phương dân dã nổi tiếng mà nhất định bạn phải thưởng thức khi tới Hải Phòng nhé. Bánh đa cua nơi đây có hai loại chính: bánh đa cua bể và bánh đa cua đồng. Cả hai loại đều có màu sắc rất đẹp, nhờ màu màu đỏ thẫm của sợi bánh đa và những nguyên liệu dùng kèm được đặt phía bên trên. Sợi bánh đa dai mềm, nước dùng đặc quánh gạch cua. Một tô bánh đa cua đầy đặn còn có các thành phần bổ dưỡng khác như: thịt, càng cua, nem cua bể, cua xào, chả cua, chả cá, chả lá lốt, cá chiên, tôm, giò tai… và các loại rau như: rau muống, giá đỗ, rau cần,… Bánh đa cua có vị ngọt từ nước dùng, vị thanh từ cà chua và các “topping” vô cùng thơm ngon. Để làm dậy mùi thơm và làm dịu mùi tanh hải sản thì hãy cho thêm một ít mắm tôm, ớt chưng, giấm ớt nhé.

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

2. Bánh mì que

Bánh mì que cay tại Hải Phòng chỉ to bằng gần hai ngón tay, dài khoảng 20 cm, ăn cùng với một loại nhân duy nhất là pate, đôi khi thêm tương ớt và chút rau mùi.

Không giò, không chả, bánh mì cay vẫn khiến thực khách mê mẩn bởi hương vị pate béo ngậy, thơm ngon được làm từ đôi bàn tay khéo léo của người dân đất cảng. Bánh mì que được dùng kèm với một loại tương ớt của người Hoa, có vị cay nồng, chua và thơm dịu. Bạn có thể rưới tương trong ruột bánh hoặc chấm bánh vào đều rất ngon. Bánh mì que nóng hổi, giòn rụm, có vị ngọt béo của patê hòa quyện cùng vị cay cay của tương. Bánh mì que là món ăn hội tụ đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ nên đã và đang được mọi người biết đến nhiều hơn, nhất là đối với học sinh, sinh viên. Để thưởng thức trọn vị của nó nhất thì hãy dùng cùng với một cốc sữa đậu nành tốt cho sức khỏe hoặc một cốc chè thái mát lạnh nhé.Nếu đã đến nơi đây thì bạn cũng đừng bỏ qua món ăn thú vị này.

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

3. Dừa dầm

Món ăn là một tổng hợp bao gồm các nguyên liệu chủ yếu làm từ dừa như cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa, sữa dừa được hòa lẫn vào nhau tạo ra một hương vị ngậy béo khó quên. ( món này ngon lắm í, phải ăn nha)

Một cốc chè dừa dầm thanh mát, giòn thơm, dẻo dẻo cùng hương vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món ăn chơi, tráng miệng hấp dẫn cho cả nhà.

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

4. Bún cá cay

Món bún cá cay một món ngon ở hải phòng bạn không nên bỏ qua nếu có dịp du lịch đến đây. Bún các cay được xem là một món ăn thu hút rất nhiều thực khách; bởi cách lựa chọn nguyên liệu cầu kỳ và cách chế biến nước dùng đặc trưng mà bất kỳ ai khi ăn rồi sẽ nhớ mãi.

Để làm món bún cá cay, người chế biến thường lựa chọn cá trắm đồng, cá basa rồi lọc xương lấy phần thịt riêng. Thịt cá được ướp cùng với các loại gia vị cho đậm đà và không thể thiếu nghệ. Sau đó cá được chiên trên chảo dầu nóng cho đến khi vàng ươm, giòn rụm.

Nước dùng có vị ngọt và thanh nhờ nấu cùng đầu và xương cá, xương heo. Món ăn ngon và đẹp mắt hơn nhờ những cọng dọc mùng xanh mướt.

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

5. Ốc

Hải Phòng có một nguồn thủy, hải sản phong phú, vì thế nên nếu đến đây mà không thưởng thức các món ăn đậm vị biển thì thật sự thiếu sót. Chỉ cần đi tới một quán ốc bất kỳ, bạn đã có thể được chiêm ngưỡng và thưởng thức vô số loại thủy, hải sản đó. Ốc ở Hải Phòng có giá rẻ, tươi, con nào cũng rất to, béo và chắc. Vừa ăn ốc, vừa uống một cốc trà đá rồi cùng nhau ngồi lại nói chuyện thì cực kỳ tuyệt vời. Ngoài món ốc ra, thì chắc hẳn quán nào cũng có những loại hải sản tươi ngon khác như: mực, bề bề, ngao, sò, hàu, ốc, càng cù kỳ…, được chế biến thành đủ các kiểu như các món luộc, xào, hấp, nướng… kết hợp với các gia vị như me, hành, sả, gừng, dừa tươi,… khiến cho các món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

6. Nem cua bể

Nem cua bể thơm ngon, đậm chất biển có xuất xứ từ vùng biển Đồ Sơn, Hải Phòng. Nem cua bể gồm các nguyên liệu tươi ngon như: Tôm hấp chín bóc vỏ, thịt cua, mực, cà rốt, hành tây, bánh đa nem, miến, giá,… Để làm ra nem cua bể phải trải qua rất nhiều bước phức tạp nhưng thành quả cuối cùng lại rất chiều lòng mọi người.

Nem cua bể Hải Phòng có màu vàng ươm, lớp vỏ giòn rụm, mùi nem thơm lừng và nhân ngọt béo, thấm đẫm gia vị. Món nem này thường được dùng trong các bữa tiệc, và ăn kèm với bún, nước chấm và rau sống, thông thường. Đơn giản hơn, bạn cũng có thể thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt, tương ớt. Nếu bạn cảm thấy yêu thích món ăn này thì hãy mua về làm quà cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức nhé!

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

7. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng Hải Phòng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hải Phòng. Cua đồng được chọn lọc kỹ càng, làm sạch và đem luộc chín trong nước. Sau đó, cua được bóc vỏ, bỏ đi phần bụng và giữ lại phần càng chân để cho vào lẩu. Nước lẩu được làm từ nước luộc cua, hành, gừng, sả và một số loại gia vị khác. Để tăng thêm hương vị, nước lẩu còn được cho thêm rượu đế, tương ớt, tỏi phi và hành lá.

Khi ăn, cua đồng sẽ được cho vào nồi lẩu đang sôi cùng với các loại rau củ tươi như bông bí, rau muống, nấm, cà rốt, khoai lang, cải xoong, bạc hà và một số loại rau khác. Tất cả những nguyên liệu này sẽ tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn và hương vị đậm đà.

Lẩu cua đồng Hải Phòng được xem là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là vào mùa đông lạnh giá, ăn ngon hết sảy con bà bảy luôn

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

 8. Cà phê cốt dừa

Cà phê cốt dừa không giống với bất kỳ loại cà phê truyền thống nào mà đặc biệt ở chỗ, phần cà phê sánh mịn lại, nhìn qua trông giống với các món chè. Nguyên liệu dùng để làm cà phê cốt dừa bao gồm: bột cà phê, sữa đặc, nước cốt dừa, dừa khô, trân châu, thạch dừa, thạch sương sáo, dừa nạo tươi và đá lạnh.

Bột cà phê được pha với nước và đánh bọt cho đến khi xốp và có màu nâu. Sau đó là xay nhỏ một hỗn hợp gồm: sữa đặc, nước cốt dừa và một ít đá theo tỷ lệ nhất định trong khoảng từ 2 – 3 phút rồi trộn đều với phần cà phê đã được đánh lên trước đó. Cuối cùng là cho thêm dừa tươi nạo, trân châu, thạch dừa, thạch sương sáo và dừa khô vào lên trên để trở nên đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đi food tour Hải Phòng - Món ngon Miền Bắc Món ngon Hải Phòng Món ngon 3 Miền

Hi vọng với những thông tin mà amthuc247.me chia sẻ sẽ giúp cho chuyến đi food tour của bạn thêm phần thú vị !
 

 

 

 

 

Theo dõi Amthuc247.me trên Google News