Đu đủ là một loại quả quen thuộc ở Việt Nam, có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Từ lâu, tác dụng của đu đủ đã được chứng minh thông qua hàng loạt các lợi ích sức khỏe nên loại trái cây này được nhiều người ưa thích. Cùng amthuc247.me tìm hiểu về những tác dụng tuyệt vời của đu đủ nhé.
Thành phần dinh dưỡng của đu đủ
Dưới đây là các thành phần có trong quả đu đủ cỡ nhỏ (khoảng 152 gam):
- Calo: 59
- Carbohydrate: 15 gam
- Chất xơ: 3 gam
- Chất đạm: 1 gam
- Vitamin C: 157% nhu cầu gợi ý hàng ngày (RDI)
- Vitamin A: 33% RDI
- Folate (vitamin B9): 14% RDI
- Kali: 11% RDI
- Ngoài ra, tác dụng của đu đủ còn đến từ hàm lượng vitamin B, vitamin E, beta-carotene,lutein và zeaxanthin , canxi, kali, vitamin K. Đặc biệt, đu đủ còn chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có lợi cho sức khỏe.
Tác dụng của đu đủ chín
Là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể
Các chất chống oxi hóa đóng vai trò ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Trong danh sách các chất chống oxy hóa quen thuộc, vitamin A, C, E và beta-carotene đều là những dưỡng chất không thể vắng mặt. Đu đủ lại là nguồn chứa tất cả những chất chống oxy hóa này với hàm lượng cao. Chất chống oxy hóa carotenoid được tìm thấy trong đu đủ, có thể trung hòa các gốc tự do.
Các thuộc tính chống ung thư
Nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa Lycopene có trong quả đu đủ có thể làm giảm nguy cơ ung thư và có thể có lợi cho những người đang được điều trị ung thư. Ngoài ra, đu đủ có thể có một số tác dụng độc đáo vượt trội hơn hẳn các loại trái cây khác. Ví dụ trong 14 loại trái cây và rau quả có đặc tính chống oxy hóa được biết đến, chỉ đu đủ có hoạt tính chống các tế bào ung thư vú. Trong một nghiên cứu nhỏ ở người lớn tuổi bị viêm và tiền ung thư dạ dày, một chế phẩm đu đủ lên men có thể giảm bớt quá trình oxy hóa. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu bổ sung trước khi đưa ra khuyến nghị chính thức.
Cải thiện tiêu hóa
Enzyme papain trong đu đủ có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein dễ dàng hơn. Người dân vùng nhiệt đới coi đu đủ là một phương thuốc chữa táo bón và hội chứng ruột kích thích (IBS) khá hiệu quả. Trong một nghiên cứu, những người ăn uống, bổ sung đu đủ vào chế độ ăn trong 40 ngày đã cải thiện đáng kể chứng táo bón và đầy hơi. Hạt, lá và rễ của quả đu đủ cũng đã được chứng minh là có thể điều trị vết loét ở người và động vật.
Bảo vệ chống tổn thương da
Vitamin C và Lycopene có trong quả đu đủ giúp bảo vệ làn da và giúp giảm rõ rệt các dấu hiệu lão hóa này. Trong một nghiên cứu, bổ sung Lycopene trong 10 – 12 tuần sẽ giúp da giảm mẩn đỏ sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các hợp chất chống oxy hóa có nhiều trong quả đu đủ có thể bảo vệ hệ tim mạch và tăng cường tác dụng bảo vệ của các cholesterol HDL. Trong một nghiên cứu, những người thử nghiệm dùng thực phẩm bổ sung có chiết xuất đu đủ lên men trong 14 tuần có kết quả ít bị viêm hơn, tỷ lệ cholesterol LDL “xấu” so với cholesterol HDL “tốt” cao hơn những người không dùng. Điều này đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường
Với người bị đái tháo đường, ăn đu đủ chín có tác dụng gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 nếu có chế độ ăn giàu chất xơ sẽ có khả năng cải thiện bệnh tình tốt hơn. Có thể thấy, đu đủ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh lý này vì một trái đu đủ nhỏ cung cấp đến 3 gram chất xơ – tương đương với 17 gram carbohydrate.
Cải thiện tình trạng viêm
Choline – một dưỡng chất cực kỳ quan trọng và “đa năng” trong đu đủ có thể giúp bạn cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn góp phần duy trì cấu trúc của các màng tế bào cũng như đóng vai trò hỗ trợ truyền tải các xung thần kinh, tăng cường hấp thu chất béo và làm giảm các triệu chứng của chứng viêm mãn tính.
