Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh

Đặc sản Quảng Ninh là một trong những điểm nhấn văn hóa ẩm thực của miền Bắc Việt Nam. Với địa thế ven biển và núi non, Quảng Ninh có những loại đặc sản độc đáo, hấp dẫn du khách đến thưởng thức. Nếu đã đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh thì bạn nhất định phải thưởng thức những món ăn sau đây.

Chả mực Hạ Long

Đứng đầu danh sách những món ngon Quảng Ninh chắc chắn chính là chả mực quảng ninh. Điểm đặc sắc của món ăn này chính là từ nguyên liệu tươi ngon. Những con mực tươi sau khi được bắt lên từ dưới biển sẽ được làm sạch sau đó xắt hạt lựu kết hợp với thịt lợn xay nhuyễn, thêm thì là và tiêu. Mùi hương đặc trưng của loại chả này chắc chắn sẽ mê hoặc được những người yêu ẩm thực.

Chả mực được chiên ngập dầu tạo nên màu vàng tươi với hương thơm kích thích vị giác. Chả mực Quảng Ninh giòn, dai kết hợp với vị ngọt của mực sẽ là đem đến những trải nghiệm tuyệt vời.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Hải sản tươi và hải sản khô Quảng Ninh

Quảng Ninh sở hữu hơn 200 km đường bờ biển. Mức triều cường ở đây cao nhất cả nước nên nguồn hải sản dồi dào; chủng loại phong phú và hương vị đậm đà hơn nhiều vùng biển khác. Khó có thể thưởng thức hết các loại hải sản Quảng Ninh trong một chuyến đi, nên bạn hãy dành bụng để thưởng thức Ngán, ruốc lỗ, sam Quảng Yên, sá sùng… Muốn mua làm quà, du khách có thể chọn hải sản khô như mực khô; tôm khô; ruốc tép… cho dễ bảo quản và vận chuyển.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Cù kỳ Quảng Ninh

Cù kỳ nằm trong danh sách các món ăn đặc sản Quảng Ninh bạn nên thử 1 lần trong đời. Đây là một loài có vẻ bề ngoài trông rất giống cua, điểm khác biệt lớn nhất đó là cù kỳ có bộ phận càng to hơn cua biển, phần thân cũng mảnh mai, chắc hơn. Tuy cù kỳ không có độ ngọt, đậm đà bằng cua biển nhưng nếu so với ghẹ thì thịt cù kỳ ngon hơn rất nhiều.

Cù kỳ có vị ngọt thanh, thịt chắc chắn. Đặc biệt hơn cù kỳ được bán với mức giá khá bình dân, ai cũng có thể thưởng thức được. Cù kỳ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Có thể nhắc đến món: cù kỳ nấu bún, cù kỳ hấp, cù kỳ rang me, cù kỳ nướng than hồng, cù kỳ chiên bơ tỏi,… Giá thành của cù kỳ nhỏ (khoảng 9 con/kg) thường có giá từ 90.000đồng đến 110.000đồng/kg. Còn loại cù kỳ to (khoảng 5 – 6 con/kg) thì giá bán lẻ sẽ dao động từ 120.000 đồng đến 170.000đồng/kg.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Nộm sứa Cô Tô

Nhắc đến các đặc sản Quảng Ninh mà lại không nói đến món nộm sứa Cô Tô thì quả là một thiếu sót lớn cho hành trình của bạn đó. Sứa ở Cô Tô sau khi đánh bắt về sẽ được sơ chế sạch, bảo quản trong nước mặn nên vẫn giữ được độ giòn ngọt vừa phải. Sứa được trộn cùng các loại rau thơm, giấm hoặc chanh, lạc rang, tỏi, ớt,…là đã có một đĩa nộm sứa thơm ngon, dai giòn sần sật rồi. Đến Quảng Ninh du lịch bạn nhất định phải thử món nộm sứa này để cảm nhận được hương vị rất riêng của nó nhé.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Nem chạo Quảng Yên

Nem chạo Quảng Yên là một món ăn dân dã nhưng lại được thực khách cực kỳ yêu thích mỗi khi đến Quảng Ninh du lịch, nghỉ dưỡng. Món nem chạo này cũng xuất hiện ở khá nhiều nơi nhưng nhiều người vẫn không biết tại sao nem chạo Quảng Yên lại ngon đến vậy. Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản như: thính, bì lợn,… người dân nơi đây đã khéo léo làm nên một món ăn cực kỳ cuốn hút.

Nem chạo thường được ăn kèm với các loại rau sống: lá sung, đinh lăng, lá mơ,…hoặc có thể cuốn cùng với bánh đa nem cũng đều được. Và tất nhiên linh hồn của món ăn này còn nằm ở phần nước chấm đầy đủ cả bốn vị chua, cay, mặn, ngọt. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm bùi của thính, độ dai giòn của bì, sự tươi ngon của các loại rau sống kết hợp vũng bát nước chấm, ngon khó cưỡng luôn. Một phần nem chạo sẽ có giá từ 60.000 đồng đến 80.000 đồng/nắm khoảng 300gr.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Gà đồi Tiên Yên

Gà Tiên Yên chính là những con gà được nuôi thả rông, không nhốt trong chuồng trại. Với vùng đất rộng lớn, vì vậy mà gà đồi nơi đây được nuôi rất nhiều tạo nên những món đặc sản Quảng Ninh ấn tượng mà ai cũng mong muốn được thưởng thức.

Những con gà được đi bộ, chạy nhảy liên tục sẽ có thịt chắc hơn, thơm ngon hơn và béo ngậy hơn. Điều này đã tạo nên hương vị đặc trưng vô cùng khác biệt dù chỉ là món gà luộc đơn giản. Gà sau khi luộc xong có màu vàng óng, nhìn béo ngậy nhưng khi ăn lại giòn, lạc không hề bị ngấy. Chính những hương vị đặc biệt ấy đã tạo nên món ăn quen thuộc mà vô cùng khác biệt của vùng đất  du lịch Quảng Ninh này. Bạn chắc chắn nên một lần thưởng thức gà luộc Tiên Yên.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Chả rươi Đông Triều

Ngoài chả mực, chả cá thì món ăn đặc sản Quảng Ninh còn nổi tiếng với món chả rươi Đông Triều được rất nhiều du khách quan tâm tới. Chả rươi được chế biến từ những con rươi còn tươi, có màu hồng hoặc nâu hồng. Sau khi sơ chế sạch thì sẽ đem đi đánh đều cùng trứng, thịt bả chỉ, gia vị, vỏ quýt được. Khi đã trộn hết các nguyên liệu với nhau thì người chế biến sẽ đem hỗn hợp nặn thành các viên vừa phải, chiên đến khi hai vàng đều là được.

Chả rươi khi chín sẽ có mùi thơm ngào ngạt, vỏ ngoài giòn mà không khô, có thể ăn kèm với bún, ăn chơi đều được. Nếu đi vào đúng mùa rươi thì bạn nhớ phải ăn thử món ăn này và có thể mua về làm quà tặng cho người thân, bạn bè cũng được đó. Chả rươi Đông Triều thường được bán với mức giá từ 250.000đồng đến 300.000đồng/kg, giá thành khá phù hợp để bạn trải nghiệm..

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Hải sâm Quảng Ninh

Hải sâm là một loại thực phẩm có giá trị kinh tế cũng như giá trị dinh dưỡng rất cao, luôn là món ăn được nhiều người săn đón. Hải sâm sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch, sau đó mang đi ngâm phèn chua rồi để cho ráo nước. Hải sâm sau khi làm sạch đem đi thái nhỏ rồi xào chung với cần tây, cà rốt, kết hợp với chút thịt bò tươi là đã cho ra thành phẩm một đĩa hải sâm thơm ngon rồi.

Còn nếu bạn không thích món xào thì có thể gọi canh hải sâm, hải sâm hầm thuốc bắc, nấm đông cô,… đều rất ngon. Ngoài ra hải sâm còn có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể người sử dụng như: phòng ngừa được bệnh sỏi thận, giảm tình trạng suy nhược cơ thể, giúp bổ âm tráng dương. Hải sâm khá khó chế biến nên nếu có ý định mua về thì bạn hãy hỏi người dân cách sơ chế hoặc nhờ họ sơ chế hộ để sạch hết mùi tanh nhé.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Sữa chua trân châu Hạ Long

Món ăn dân dã được người dân địa phương và khách đến du lịch Quảng Ninh thường hay ăn trong ngày hè nắng nóng đó chính là sửa chua chân châu Hạ Long, cũng đã trở thành một đặc sản Quảng Ninh và bây giờ chở thành món đặc sản đã có hàng trăm cửa hàng khắm cả nước Việt Nam

Món ăn này bao gồm một lọ sữa chua máy và một bát cốt dừa nóng hổi thêm trân châu. Khi ăn bạn thực hiện trộn đều hai phần đồ này với nhau. Vị trân châu dẻo dẻo thêm vị thơm ngậy của nước cốt dừa kết hợp vị ngọt thanh của sữa chua chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Hương vị hòa trộn hài hòa đã tạo nên món ăn vô cùng ngon miệng và phù hợp với bất kỳ ai.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Ruốc tôm Quảng Ninh

Ruốc tôm thị hay còn được biết đến là chà bông, một trong những đặc sản nổi tiếng tại vùng đất Quảng Ninh. Bên cạnh đó, đây còn là một món ăn đầy chất dinh dưỡng được làm từ nguyên liệu tôm thịt giã nhuyễn, sau đó kết hợp cùng với nhiều loại gia vị khác nhau như tinh dầu gấc, nước mắm, gừng, mắc kén,.. để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Đây là loại thức ăn khô, thường ăn kèm với rất nhiều món ăn khác nhau từ bánh mì, cơm, bún, phở,… giúp gia tăng hương vị độc đáo cho món ăn. Đồng thời, với món ruốc tôm ở Quảng Ninh có thể để được lâu ngày, nên bạn hoàn toàn có thể mua về làm quà mỗi lần đến với Quảng Ninh dành tặng cho bạn bè, người thân chưa có dịp đến với mảnh đất này.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Sam Quảng Ninh

Sam cùng là món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Yên, Quảng Ninh. Đây là loại giáp xác, thường đi theo đôi. Theo người dân địa phương, sam có tính lạnh, do đó khi cắt tiết phải thành tia, nội tạng không được dính vào thịt. Chỉ cần sơ ý có thể gây dị ứng hoặc đau bụng.

Có rất nhiều món ăn nổi tiếng được chế biến từ sam như: tiết canh sam, sam xào xả ớt, gỏi sam, sam trứng nướng, sam bao bột rán, sam xào miến, chân sam xào chua ngọt…

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Sá sùng khô

Sá sùng khô là loại hải sản quý giá và có giá thành khá cao nhờ vào các thành phần dưỡng chất thiết yếu, rất tốt cho sức khỏe. Sá sùng có dạng hình ống, khu vực sinh sống thường ở dưới các bãi cát gần bờ biển. Sở dĩ sá sùng khô có giá cao hơn sá sùng tươi bởi quá trình chế biến sá sùng khô tốn rất nhiều thời gian. Bạn cần phải loại bỏ hết phần đất cát trong ruột, sơ chế sạch sẽ để đánh bay mùi tanh khó chịu.

Tuy là sá sùng khô nhưng nó vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng bên trong, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được hương vị đặc trưng mà lại bảo quản được lâu nữa. Hiện sá sùng khô đang được bán trên thị trường với giá dao động từ 2.000.000 đồng đến 2.500.000 đồng/kg. Đối với loại sá sùng thượng hạng, cao cấp hơn thì giá thành có thể lên đến 4.000.000 đồng hoặc 5.000.000 đồng/kg.

Top những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Ninh - Món ngon Miền Bắc Món ngon 3 Miền Món ngon Quảng Ninh

Với những đặc sản độc đáo và hấp dẫn này, Quảng Ninh chắc chắn sẽ là một trong những điểm đến lý tưởng dành cho những ai đam mê ẩm thực và muốn khám phá văn hóa đặc trưng của miền Bắc Việt Nam.

Theo dõi Amthuc247.me trên Google News