Nếu bạn đnag loay hoay không biết có cách nào bảo quản chanh tươi được lâu thì đừng lo ngay sau đây trong bài viết này Amthuc247.me sẽ giúp bạn làm điều đó!
1. Cách bảo quản chanh tươi bằng giấy báo hoặc túi nilon kín khí
Chọn những quả chanh tươi, không có vết thâm đen thì thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn. Chanh mua về rửa sạch, để thật nước hoặc dùng khăn lâu khô. Xếp chanh ngay ngắn vào túi zip, túi nilon hút chân không hoặc hộp đựng có nắp kín.
Một cách làm khác là bạn sử dụng giấy báo để bọc kín từng quả chanh, rồi cho chúng vào túi nilon buộc chặt miệng. Giấy báo sẽ giúp chanh giúp được độ ẩm, tươi lâu và giữ được tinh dầu trên vỏ chanh hiệu quả.
Với bất cứ cách làm nào thì cuối cùng bạn cũng cần cho chanh tươi vào tủ lạnh để bảo quản. Nhiệt độ và môi trường của tủ lạnh sẽ giúp chanh tươi ngon, giữ được nhiều nước trong 2 tuần.
Cần lưu ý khi đặt chanh vào tủ lạnh, nên chọn những vị trí để chanh cố định, tránh va chạm thường xuyên. Sử dụng chanh bị dập, có vết mốc và mùi lạ sẽ không tốt cho sức khỏe.
2. Cách bảo quản chanh tươi lâu bằng cát
Đây là cách bảo quản chanh tươi theo dân gian không phải ai cũng biết. Dụng cụ mà bạn cần chuẩn bị đơn giản là một ít cát và thùng vừa sức chứa lượng chanh mà bạn có.
Đổ một lớp cát dày khoảng 5cm vào đáy thùng, rồi xếp chanh vào. Xếp một lớp chanh rồi đến một lớp cát, kết thúc bằng một lớp cát dày để giữ độ ẩm cho chanh. Đặt thùng chanh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để bảo quản chanh tươi lâu hơn cả tháng.
Đối với những gia đình có đất trống ở góc vườn, bạn chỉ cần vùi chanh trưc tiếp vào cát mà không cần phải chuẩn bị thùng xốp. Thường xuyên kiểm tra chanh và độ ẩm của cát để chanh không bị úng, thối.
3. Cách bảo quản chanh bị cắt dở
Chúng ta vẫn thường gặp chỉ sử dụng một ít chanh, phần chanh dở còn lại khi cho vào tủ lạnh đều nhanh bị hỏng, đổi mùi. Vì vậy hãy thực hiện theo cách làm sau để bảo đảm quả chanh bị cắt dở luôn ở trạng thái tươi ngon tốt nhất.
Bạn chỉ cần bề mặt quả chanh bị cắt dở lên chiếc đĩa được quét một lớp giấm hoặc nước cốt chanh. Cách này giúp bề mặt chanh không bị khô và giữ được mọng nước.
Còn cách làm đơn giản khác là dùng màng bọc thực phẩm bọc kín quả chanh hoặc cho vào hộp kín riêng rồi tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh.
Trên đây là top 3 cách bảo quản chanh tươi cực lâu, chúc bạn có một ngày mới tốt lành!
