Lê hấp đường phèn là một món ăn tráng miệng ngon tuyệt, được yêu thích bởi vị ngọt dịu, thơm ngon và mát lạnh, giải nhiệt rất tốt vào mùa hè, đặc biệt theo dân gian, lê hấp đường phèn là bài thuốc trị ho rất hiệu quả. Sau đây amthuc247.me sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món ăn này nhé.
Tác dụng của lê hấp đường phèn
Ho là một trong những phản ứng tự nhiên của cơ thể khi trong đường hô hấp xuất hiện dị vật gây cản trở lưu thông không khí. Cơn ho xuất hiện nhằm tống chúng ra ngoài. Dị vật có thể là chất dịch nhầy do phổi, phế quản tiết ra hoặc bụi bặm, phấn hoa, lông vật nuôi,…
Có nhiều nguyên nhân khác gây ra tình trạng ho, trong đó điển hình là các bệnh lý về đường hô hấp. Để điều trị, ngoài việc sử dụng thuốc, dân gian còn truyền tai nhau nhiều mẹo chữa tại nhà với thảo dược thiên nhiên. Món lê hấp đường phèn trị ho hiện đang là phương pháp được nhiều người quan tâm nhất hiện nay.
Món ăn này được lưu truyền ở nhiều quốc gia châu Á trong đó có nước ta. Đặc biệt đối tượng sử dụng không phân biệt độ tuổi, trẻ nhỏ hoặc cả phụ nữ đang mang thai cũng có thể ăn lê hấp đường phèn trị ho. Lý do tại sao món ăn này lại được nhiều người yêu thích và giúp cải thiện cơn ho hiệu quả, trước hết xét về công dụng của quả lê đối với sức khỏe con người.
Lê vốn là một loại quả có nguồn gốc từ Trung Hoa, loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Theo Đông y, quả lê có tính mát, vị ngọt thanh, mang lại tác dụng trong việc nhuận phế, thanh nhiệt, giảm ho, tiêu đờm, tiêu độc,…và nhiều lợi ích khác. Do những công dụng hữu hiệu này, từ lâu quả lê đã được đưa vào làm dược vị cho nhiều bài thuốc hỗ trợ trị bệnh về phổi, chẳng hạn như ho gió, ho khan hay ho có đờm.
Ngoài ra, y học hiện đại ngày nay cũng nghiên cứu, bên trong quả lê có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Điển hình như canxi, photpho, acid amin và những hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa khác. Nhờ vào đó, quả lê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt có tác dụng hỗ trợ cải thiện hoạt động cho đường hô hấp, nâng cao miễn dịch cơ thể.
Trị ho bằng cách ăn lê hấp đường phèn là cách giúp cải thiện triệu chứng đau rát ở cổ họng khá hiệu quả. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cải thiện cơn ho. Có thể áp dụng cho nhiều đối tượng bệnh nhân, vừa an toàn, vừa hiệu quả mà không lo gây tác dụng phụ như các loại thuốc tân dược khác.
Cách làm
Nguyên liệu làm lê hấp đường phèn
-
1 quả lê
-
1 quả táo đỏ ( có thể thay thế bằng 1 thìa kỷ tử)
-
2 muỗng canh đường phèn
-
¼ củ gừng cắt sợi
Cách làm lê hấp đường phèn
Sơ chế nguyên liệu
Lê bạn dùng dao cắt 1 đầu của quả lê rồi khoét phần ruột. Tiếp đó, bạn dằm nhỏ phần ruột của lê ra rồi cho vào trong lòng quả và bạn bỏ hạt đi nhé!
Táo đỏ bạn cắt nhỏ ra rồi cho vào quả lê.
Gừng bạn cắt sợi rồi cho vào lê.
Sau đó, bạn cho 2 muỗng đường phèn lên mặt trên của quả lê rồi đậy phần nắp của quả lê đã cắt lên phía trên.
Hấp nguyên liệu
Bạn đặt quả lên vào một cái tô rồi cho vào nồi đã đun sôi nước sẵn và hấp cách thủy khoảng 30 phút.
Lê hấp đường phèn sau khi hấp xong có hương thơm đặc trưng. Khi ăn, có vị ngọt thanh của lê và đường phèn, một chút cay nhẹ của gừng chắc chắn sẽ giúp bạn trị ho rất hiệu quả đấy!
