Sài Gòn là nơi tập trung của nhiều nền văn hóa, có lẽ đây chính là lý do khiến Sài Gòn có đa dạng hương vị ẩm thực đặc trưng. Trong đó, món bánh canh cua được coi là món ăn đặc sản không thể thiếu trong danh sách các món ăn ngon của Sài Gòn. Với sợi bánh mềm, dai và nước dùng ngọt thanh, bánh canh cua Sài Gòn luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực. Hãy cùng amthuc247.me khám phá những quán bánh canh cua ngon nổi tiếng nhất Sài Gòn.
Bánh canh cua Bà Ba
Thật thiếu sót nếu trong danh sách những quán bánh canh cua, ghẹ ngon nhất Sài Gòn lại bỏ sót quán bánh canh cua Bà Ba. Quán bánh canh này ghi điểm với thực khách trước tiên ở hình thức, bánh canh không đựng trong tô mà thay vào đó là trong thố trắng, trông rất bắt mắt, lịch sự. Có những thố bánh canh lớn phải 2 – 3 người ăn mới hết, giá bánh canh dao động từ 43.000 – 92.000 đồng/ thố tùy độ lớn của thố.
Thố bánh canh cua Bà Ba đầy đặn với: chả cá, giò heo, huyết, trứng cút, tôm tươi ngon. Sợi bánh canh dai dai kết hợp với nước dùng sánh đặc, thơm mùi cua đảm bảo “đốn gục” mọi khách hàng. Đặc biệt, việc sử dụng thố đá giúp bánh canh của khách hàng nóng lâu hơn, hương vị nồng nàn hơn. Ngoài ra, nước chấm muối ớt xanh cũng là một trong những dư vị tuyệt vời mà quán Bà Ba mang đến cho thực khách.
Về không gian, quán nằm trong hẻm, không gian ngoài trời vô cùng thoáng đãng. Nhân viên của quán dễ thương và nhiệt tình chính vì vậy nhanh nhanh đến quán và trải nghiệm thôi các bạn.
- Địa chỉ: 84/6 Nguyễn Biểu, phường 1, quận 5, TP. HCM
Bánh canh cua 87 Trần Khắc Chân
Nhắc đến bánh cánh cua Sài Gòn vừa rẻ, vừa ngon không thể không nhắc đến bánh canh cua 87 Trần Khắc Chân. Chủ quán tâm niệm rằng: Đây là quán ăn mang danh dự của gia đình vì thế phải luôn tâm huyết trong chế biến và nấu ăn. Quy trình nấu ăn tại đây luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không bao giờ chủ quán tái sử dụng những đồ dư thừa từ hôm trước.
Bánh canh cua 87 Trần Khắc Chân được khen ngợi trước tiên ở nước dùng sền sệt đặc trưng cực đậm đà, sợi bánh canh là bột gạo pha với bột lọc vừa trong vừa dai, ăn không ngán. Một tô bánh canh 40.000 đồng mà bao nhiêu là topping, nào: càng cua, thịt cua, tôm, thịt nạc, chả cua, huyết, trứng cút. Tôm to và được lột vỏ sạch sẽ, thịt cua tươi – được chắt lọc cẩn thận nên rất ít bị sạm. Tất cả những “tinh hoa” hợp lại tạo nên danh tiếng cho quán ăn này.
- Địa chỉ: 87 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, TP. HCM
Bánh canh cua 320
Có rẽ lối vào đường Võ Văn Tần thì đừng quên thưởng thức món bánh canh cua ngon ở số 320 nhé. Đây chỉ là một tiệm ăn bình dân, không gian trong nhà không quá lớn và có nhiều bàn ngồi ngoài vỉa hè. Nồi bánh canh nghi ngút khói, chủ quán gương mặt niềm nở, đôi tay thoăn thoắt. Điểm thích nhất ở đây chính là sự thoải mái, đồ ăn ngon, thịt cua siêu tươi có thể chọn loại bánh canh nguyên càng.
- Địa chỉ: 320 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3, TPHCM
Bánh canh Tôn Thất Đạm
Tuy chỉ là một quán lề đường nhưng mà cảm giác khi ăn tô bánh canh cua ở đây là siêu chất lượng luôn bạn nha. Một tô bánh canh cua mà topping muốn tràn đầy ra ngoài, đặc biệt là thịt cua thịt tôm đầy ắp luôn.
Với 70.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức một tô bánh canh cua đầy đủ, thơm ngon nhất bao gồm: Cua, chả cua, tôm,..Nước dùng cực kỳ đậm đà, vừa miệng. Sợi bánh canh dai, ngon, ăn cùng với thịt cua, tôm ngon ngất ngây.
- Địa chỉ: Số 8, Tôn Thất Đạm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1
Quán bánh canh cua 14
Hương vị thơm ngon của thịt cua kết hợp với độ dẻo dai bánh canh đem đến một món ăn Việt Nam khiến bất kì ai từng thử qua đều mê tít. Mặc cho sự chi chít của hàng quán mọc lên tại thành phố mang tên Bác, quán bánh canh cua 14 vẫn là một trong những địa chỉ yêu thích của giới trẻ Sài thành.
Bánh canh ở đây mang những đặc sắc của món bánh canh miền Nam: sợi bánh canh mềm dai vừa đủ, nước bánh vàng thơm, béo ngậy. Topping đi kèm siêu nhiều, bao gồm: tôm, cua, giò nạc, trứng cút và chả cua. Quán bánh canh này vô cùng cẩn trọng trong khâu chọn nguyên liệu: cua to, thịt dai mềm, không tanh còn tôm thì nõn to, hồng thịt. Món chả cua ở đây không làm thực khách thất vọng, hương vị chả béo bùi, đậm đà. Quán Bánh canh cua 14 còn chuẩn bị kèm mỗi tô bánh canh một chén nước mắm nhỏ đề chấm hải sản.
- Địa chỉ: 221 Trần Bình Trọng, phường 3, quận 5, TP. HCM
Bánh canh cua Hoàng Lan
Bánh canh cua Hoàng Lan gắn bó với người dân Sài Gòn ngót nghét 3 thập kỷ, thu hút thực khách bởi những tô bánh canh nóng hổi, nấu từ những nguyên liệu tươi ngon. Ấn tượng thị giác đầu tiên chính là sự đầy đặn của tôm, cua trong tô nước dùng màu điều óng ả. Sợi bánh canh là sự kết hợp của bột gạo và bột lọc bởi vậy bánh vừa trong vừa dai.
Nhân bánh canh cua Hoàng Lan thường bao gồm 2 – 3 nguyên liệu, ví dụ: tôm – chả cá, tôm – thịt, chả cá – thịt,… Với tô bánh canh thập cẩm, bạn sẽ hài lòng với miếng càng ghẹ lột vỏ, 2 – 3 nõn tôm, vài lát chả cá, vài lát thịt heo. Càng ghẹ đã lột vỏ lấy từ Nha Trang, Phan Thiết trong ngày nên rất tươi ngon. Mùi thơm nức từ rau răm quyện với thịt heo, tôm, ghẹ làm cho bánh canh cua Hoàng Lan có hương thơm đặc trưng, khó quên. Nếu là fan của bánh canh cua thì đây là một địa chỉ rất đáng để bạn ghé thăm.
- Địa chỉ: 484 Vĩnh Viễn, phường 8, quận 10, TP. HCM
Bánh canh cua Hiền
Một trong những quán bánh canh cua ngon ở quận Bình Thạnh là bánh canh cua Hiền, tọa lạc tại số 395 Bùi Đình Túy. Tiệm bánh canh luôn trong trạng thái động và ra vào liên tục nhưng nhân viên rất nhanh nhẹn, thực khách sẽ không phải đợi quá lâu.
Tô đầy đủ có nhiều topping đa dạng như thịt, tôm, chả, trứng cút, cua. Topping được nếm nếm vừa vặn, nước dùng đậm vị thấm vào sợi bánh. Một tô bánh canh cua nóng hổi, thơm và hài hoà hương vị của quán Hiền có thể chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất.
- Địa chỉ: 395 Bùi Đình Tuý, Phường 14, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Bánh canh cua Ngọc Trinh
Bánh canh cua Ngọc Trinh bước vào “đường đua ẩm thực Sài Gòn” đến nay đã được 7 năm. Nếu đang tìm một quán bánh canh đảm bảo bộ 3 tiêu chí “ngon – bổ – rẻ” thì hãy đến với quán ăn này, bạn nhé. Bước vào quán ăn này, hình ảnh đầu tiên mà bạn trông thấy chính là một tủ đồ ăn sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ. Chính sự gọn gàng, sạch sẽ khiến khách hàng yên tâm và kéo đến quán ăn ngày càng đông.
Thưởng thức bánh canh cua Ngọc Trinh một cách trọn vẹn nhất, đã miệng nhất, bạn nên gọi một tô bánh canh cua thập cẩm. Tô thập cẩm gồm có: cua, chả cua, tôm, trứng cút, thịt heo, huyết, sợi bánh canh và nước dùng. Đặc biệt, nước dùng được lấy từ nước luộc cua nên vị ngọt rất tự nhiên và được quán nêm nếm đậm đà. Cua tươi, ngọt thịt, gắp miếng thịt cua ăn kèm với bánh canh và nước dùng thì thật thỏa mãn vị giác và cơn thèm bánh canh.
Một lời khuyên nho nhỏ, bạn nên gọi thêm một đĩa quẩy giòn để món bánh canh hấp dẫn hơn. Ngoài ra, đi kèm với tô bánh canh, quán còn chuẩn bị thêm một chén muối tiêu xanh hoặc một chén nước mắm ớt để thực khách chấm tôm, cua.
- Địa chỉ: 867 Trần Xuân Soạn, phường Tân Hưng, quận 7, TP. HCM
Bánh canh ghẹ Bà Yum
Nếu bạn yêu thích ẩm thực miền Trung thì đừng quên Bà Yum – Bánh canh ghẹ Miền Trung. Bánh canh Bà Yum gồm nhiều loại: bánh canh ghẹ thịt, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh tôm càng… loại bánh canh nào cũng ngon, cũng đầy đặn mà giá cả lại phải chăng.
Bánh canh ghẹ Bà Yum là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu như: ghẹ, trứng cút, giò heo, chả cá, huyết. Giò heo mềm, chả cá dai giòn còn ghẹ thì thực khách có thể dùng ghẹ gỡ thịt hoặc ghẹ nguyên con. Ghẹ nguyên con to, chắc thịt và siêu nhiều gạch. Đặc biệt là nước dùng ngon từ thịt, ngọt từ xương, có vị ngọt thanh thanh không hề bị gắt cổ bởi bột ngọt. Một món ăn ngon sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn thưởng thức nó cùng với những người thân yêu của mình. Bánh canh ghẹ bà Yum là một địa điểm mà bạn không nên bỏ qua mà hãy nhanh chân rủ rê người thân đến thưởng thức nhé.
- Địa chỉ: 49 Ung Văn Khiêm, phường 25, quận Bình Thạnh, TP. HCM
Quán Dì Năm
Thêm một quán nằm tại trung tâm quận 1 siêu ngon, có tiếng mà nhiều khách du lịch yêu thích. Địa chỉ nằm trên đường Cô Giang, là một con ngõ nên với những bạn lần đầu đi có lẽ hơi khó tìm. Quán chỉ mở cửa từ sáng đến đầu giờ chiều nên có ghé qua cũng để ý giờ phục vụ. Thực đơn đa dạng, nhiều loại topping siêu ngon, siêu hấp dẫn cho bạn chọn.
- Địa chỉ: 41/5 Cô Giang, quận 1, TPHCM
Với hương vị đặc trưng và nổi tiếng, bánh canh cua Sài Gòn là món ăn không thể bỏ qua khi đến với thành phố này. Sài Gòn luôn là một điểm đến tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình và khám phá những điều tuyệt vời tại Sài Gòn, đặc biệt là thưởng thức những quán bánh canh cua ngon Sài Gòn.
