Hàu nướng mỡ hành là một món ăn đặc biệt được yêu thích trong ẩm thực đại dương. Với hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn, món ăn này đã trở thành món ăn yêu thích của các tín đồ mê hải sản. Hàu được chọn lựa kỹ càng, sau đó được nướng với mỡ hành và gia vị tạo nên một món ăn ngon miệng đầy hấp dẫn. Món ăn này không chỉ có vị ngon độc đáo mà còn rất bổ dưỡng. Hàu nướng mỡ hành thường được chế biến đơn giản và nhanh chóng, là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc hay các nhà hàng đặc sản. Hãy cùng tìm hiểu thêm về món ăn độc đáo này và cách thưởng thức nó trong bài viết sau đây.
Nguyên Liệu:
– Ruột hàu sữa tươi (bí kíp của lười chính là đây )
– Khay giấy bạc
– Trứng cút
– Hành khô
– Hành lá
– Dầu ăn, bơ tường an
Cách làm
– Hàu ruột chọn mua loại hàu sữa, béo, tươi. Đối với hàu vỏ tách vỏ lấy ruột hàu, chọn con béo múp mà nướng cho ngon
– Giấy bạc như trong ảnh mn có thể mua ở siêu thị hoặc tạp hóa đều có.
– Hành khô, bóc vỏ, cho vào tủ đá 5p. Làm như vậy khi thái mỏng sẽ đỡ cay mắt. Hành lá tươi, làm sạch, thái nhỏ, cho vào bát.
– Bắc chảo dầu lên, Khi dầu sôi cho 1 thìa cà phê bột mì (hoặc bột năng) vào, đợi bột tan thì cho hành khô thái mỏng vào chiên vàng. Chiên xong, vớt ra để ráo. Dầu chiên hành đang sôi, sối thẳng vào bát hành lá, nêm thêm 1 ít đường và muối cho vừa vị.
– Cho hàu, trứng cút vào khay đế nhôm, rồi mỗi đế cho 1 ít bơ tường an vào cho thơm. Rồi cho vào lò nướng đã bật sẵn 150-200 độ tùy công suất lò, như lò nhà em nướng khoảng 15p
– Thấy hàu và trứng cút đã chín, rưới mỡ hành, rắc hành khô và thưởng thức thôi.
Chúc mn thành công!
