Với vị ngọt thanh của ngô và mùi thơm béo ngậy của sầu riêng, chè ngô sầu riêng chắc chắn sẽ là một món tráng miệng lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Hãy cùng thưởng thức và khám phá hương vị độc đáo của món tráng miệng này cùng amthuc247.me nhé.
Nguyên liệu
– 4-5 Bắp ngô (2 Ngô ngọt + 3 ngô nếp) sự kết hợp giữa hai loại ngô này sẽ giúp cho món chè của chúng ta thơm và ngon hơn rất là nhiều.
– 2 lít nước
– 3 chiếc lá nếp
– 190g bột năng tài ký hòa cùng 150ml nước lọc
– 2g muối biển
– 30g sầu riêng nhuyễn
– 450g đường thốt nốt
Cách làm
– Ngô mua về chúng ra sẽ loại bỏ râu ngô, sau đó rửa sạch.
– Dùng dao thật sắc thái đều tay theo chiều dọc của bắp ngô để lấy phần hạt ngô
– Cho phần hạt ngô đã thái vào nồi cùng lõi ngô và lá nếp và muối, nấu sôi 10-15p với lửa vừa với lượng nước có ghi trên công thức
– Tiếp theo cho đường thốt nốt vào nồi
– Sau khi đường tan em sẽ hòa Bột năng vs nước lọc và đổ từ từ hỗn hợp bột vào, khuấy một vòng tròn nhẹ nhàng đến khi chè đặc trong.
– Nhấc khỏi bếp và để nguội.
– Cho thêm chân trâu và dừa nạo lên mặt chè để hấp dẫn và hương vị ăn sẽ ngon hơn đấy ạ.
Cách lên một ly chè:
– Múc 200g chè ngô sau đó sẽ cho chân trâu dừa + 30g sầu riêng + Cốt dừa, ăn kèm đá siêu ngon
– Bỏ một ít nước cốt dừa vào ăn cho ngậy nhé.
Món chè ngô sầu riêng thật ngon và đơn giản phải không, hôm nay cuối tuần rồi chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để nấu cho gia đình mình ăn nhé. Amthuc247.me xin chúc tất cả mọi người thành công ạ.
