Xin giới thiệu với mọi người cách làm set chè trôi nước liên hoa với combo đẹp hết sảy và ngon nhức nách. Để dâng hương thì đỉnh của chóp luôn . Đặc biệt công thức này vô cùng đơn giản và tiện lợi cho bạn nào làm với số lượng lớn để kinh doanh, bảo quản được lâu mà vẫn giữ được sự mịn màng của vỏ bột và độ mềm tan thơm ngậy của nhân. Cùng amthuc247.me bắt tay vào làm nha
Cách làm
Bột vỏ:
Nhồi 100g bột nếp với nước sôi thành khối mịn, sau đó cho đậu hũ non và chỗ bột còn lại vào nhồi cùng đến khi thành khối dẻo mịn.
Chia bột thành từng phần để pha màu rồi chia thành khối nhỏ
Nhân đậu
Trân châu lạc
Nước đường gừng
Cách làm chè
Lấy phần bột đã chia cán mỏng, gói nhân đậu xanh đã làm thành từng viên rồi vê tròn
Lấy phần bột đã bọc nhân vào khuôn tạo hình, nhấn thật mạnh rồi sau đó lấy ra sẽ được những chiếc bánh có dình dáng xinh xẻo
Bắc một nồi nước, đến khi nồi nước sôi thì thả bánh và trân châu vào
Đến lúc nào bánh nổi lềnh phềnh thì vớt ra
Lúc này xếp bánh và Trân châu vào bát, chan một lượng nước gừng vào, thêm chút mè rang cho thơm và thưởng thức thôi nào
Chúc các chị em thành công nha
( Nguồn: Tạ Thùy Giang)
